Rencontrez Sara

Il y a quelques années, je n'avais même jamais touché une vigne.

Charles travaillait dans le développement rural en Bolivie, et j'étais dans les ressources humaines pour de grandes entreprises près de Paris.

Puis nous avons tout quitté pour reconstruire une ancienne cave dans un petit village du Sud de la France — entièrement de A à Z.

Quand nous avons commencé, nous n'avions presque rien :
- pas de cuves,
- pas d'équipement,
- pas même de sécateur.

Petit à petit, nous avons reconstruit la cave, restauré les vignes et tout appris sur le tas.

Aujourd'hui, chaque bouteille que nous produisons est toujours touchée à la main — du vignoble à la cave.

Nous cultivons avec respect pour la terre qui nous entoure, en utilisant des pratiques régénératrices et des méthodes de vinification traditionnelles sans raccourcis industriels.

Grâce à la coopérative Vivan, nous pouvons maintenant partager nos vins directement avec les gens qui se soucient de l'origine de leur vin — et de qui l'a fait.