Transparenz ist das Herzstück unserer Genossenschaft. Wir wissen, dass dem heutigen Weinliebhaber das, was im Weinberg geschieht, ebenso wichtig ist wie das, was am Ende in der Flasche landet. Deshalb haben wir uns den höchsten internationalen Nachhaltigkeitsstandards verschrieben.
Ob die ganzheitliche Energie unserer Biodynamischen (Demeter) Güter, unsere Zertifiziert Organischen Parzellen oder unsere zusatzstofffreien Vin Méthode Nature Auswahlen, diese Logos sind mehr als nur Etiketten – sie sind unser Versprechen für Qualität und Umweltintegrität.
Bio-zertifiziert: Respekt für die Erde
Unsere zertifizierten Bio-Weine sind das Ergebnis eines tiefen Engagements für den chemiefreien Weinbau. Durch den Verzicht auf synthetische Pestizide, Herbizide und Düngemittel fördert unsere Genossenschaft einen Weinberg mit reicher Biodiversität. Für uns ist die Bio-Zertifizierung nicht nur ein Etikett; sie ist ein Versprechen, dass jede Flasche ein reiner Ausdruck unserer Trauben ist, die in Böden wachsen, die respektiert und für zukünftige Generationen geschützt werden.
Gegründet: Spätes 20. Jahrhundert (EU-Verordnungen seit 1991)
Vin Méthode Nature: Wein in seiner reinsten Form
Die Zertifizierung Vin Méthode Nature ist eine neuere Bewegung, die geschaffen wurde, um Transparenz in die Welt des „Naturweins“ zu bringen. Um dieses Siegel zu erhalten, müssen unsere Winzer von Hand geerntete, biologische Trauben verwenden und diese ausschließlich mit einheimischen Hefen vergären.
Ohne Zusatzstoffe und mit streng limitierten (oder gar keinen) Sulfiten, entstehen bei dieser Methode Weine, die lebendig, frisch und völlig „nackt“ sind – so nah wie möglich am Geschmack des Weinbergs selbst.
Biodynamik ist das älteste moderne ökologische Anbausystem, und das Demeter-Siegel ist ihr Goldstandard.
Seit 1928 betrachtet diese Zertifizierung den Weinberg als einen lebendigen, atmenden Organismus.
Neben dem Verzicht auf Chemikalien arbeiten unsere Demeter-zertifizierten Winzer mit den Mondzyklen und natürlichen Kompostpräparaten, um den Boden zu heilen.
Es ist ein ganzheitlicher Ansatz, der sicherstellt, dass unsere Reben nicht nur wachsen, sondern in einem sich selbst erhaltenden Ökosystem gedeihen.
